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1 étoile GUIDE DE LA REVUE des VINS de France 2010

page 429 : notes sur 20

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Top 100 REVUE des VINS de France – Juillet/Août 2009

page 56 : AUREL 2004 : 17/20 - AUREL 2001 :16.5/20
« AUREL est un grand vin à dominante de mourvèdre. On apprécie l’intégrité du fruit, la densité de sève. Toujours digeste, il n’est commercialisé qu’après un long élevage en cuve qui le patine. Viril et épicé, le 2004 présente une trame digeste et équilibrée. Déjà accessible, il est promis à une longue évolution.»

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Coup de coeur REVUE des VINS de France – Juin 2009

« De caractère bien trempé, Basile saint-Germain n’est pas homme à courir après les journalistes. Il nous est d’autant plus agréable de le mettre à l’honneur que nous avouons volontiers notre admiration pour ses vins et sa démarche. Une longue visite au domaine nous a permis d’apprécier sa production sur plusieurs millésimes, après avoir très bien dégusté à l’aveugle
ses 2008…»
Page 172 : AUREL 2008 / Vins notés entre 17.5 et 15.5 sur 20
Page 176 : AUREL blanc 2008 / Vins notés entre 17.5 et 15.5 sur 20

2 étoiles GUIDE HACHETTE 2010

page 720 - AUREL 2006
«Cave bioclimatique, culture en phytobiologie, tout est mis en oeuvre aux Aurelles pour respecter l’environnement, le raisin et le vin. Cette cuvée doit sa puissance et sa délicatesse au travail d’orfèvre de Basile Saint-Germain et à un terroir d’éboulis basaltiques et de graves villafranchiennes… Tanins d’une grande finesse, fraîcheur subtile et ampleur déjà enrobante : ce vin a encore de superbes années devant lui. »

2 étoiles GUIDE HACHETTE 2009

page 754 - SOLEN 2006
« …De faibles rendements, un travail du sol, des soins minutieux de la souche à la vendange : tout est réuni pour faire émerger la complexité de ce terroir. Ce 2006 grenat sombre charme par sa délicate minéralité et ses notes de cerise et d’épices. La structure tannique fine mais serrée soutiendra sans faillir pendant plusieurs années l’ampleur et la fraîcheur élégante de la bouche ».

NOTES PARKER en 2009

2BD GUIDE BETTANE DESSEAUVE 2010

page 606
«Aurel et Solen ont des structures de pinots noirs, fins et élégants, avec un supplément de fond cette année pour Aurel et une buvabilité charmeuse pour Solen. La maison réalise des vins en rupture de style avec les classiques du Languedoc et mérite d’être visitée pour l’originalité de sa production ».

Coup de coeur GAULT MILLAU– Vin 2008

« Basile Saint-Germain ne fait pas les choses à moitié. Les Aurelles compte 12 hectares de vignes cultivées selon des méthodes totalement naturelles …
… Superbe sélection de Sandrine Audegond avec qui nous partageons le goût de ces vins racés avec beaucoup de fraîcheur et même de légèreté. »
Pages 505-506: AUREL 2002 15 /20, AUREL 2001 15.5 /20
SOLEN 2004 15 /20

GAULT MILLAU– Vin 2009

page 552
«.. Les cépages, le climat, le terroir sont respectés au plus haut niveau mais dans un style étonnamment bourguignon. Ici règnent la finesse et la fraîcheur, avec des trames très délicates… Des vins hors normes et excellents. »
AUREL 2004 15/20 SOLEN 2006 16/20
AUREL blanc 2005 16/20

MICHEL SMITH - LES GRANDS CRUS DU LANGUEDOC ET DU ROUSSILLON

Pages 138-139 :
« …Bref, voilà un domaine fascinant à suivre de très près. »