vignes

A présent, nos sols portent une grande variété de fleurs et d’herbes. Les oiseaux nichent parfois au creux des souches et nombreux sont les insectes qui butinent et oeuvrent dans nos vignes. En effet, depuis notre arrivée en 1995, aucun engrais, désherbant ni pesticide n’est employé sur l’ensemble du domaine.
Les sols ayant été régulièrement ameubli, les racines ont pu s’installer en profondeur et l’écosystème s’est remis en place, par paliers, sur plusieurs années.

Exprimer au plus près la personnalité du terroir est une démarche très exigeante, car accompagner la nature en se faisant le plus discret possible demande beaucoup de soin et d’attention.

terroir

Notre terroir est essentiellement composé d’anciennes terrasses sablo graveleuses du Villafranchien et d’éboulis basaltiques (coulées volcaniques de l’Escandorgue).

Sur ces très anciennes terrasses du début du quaternaire, nos vignes poussent en coteaux sur des sols de graves de 10 à 15 mètres de profondeur.
Cette épaisse couche de galets roulés donne à nos sols une grande capacité de rétention en eau et un pouvoir drainant salutaire lors des épisodes pluvieux. Les vignes bénéficient ainsi d’excellents facteurs de maturité découlant de l’équilibre entre la chaleur emmagasinée et une régulation hydrique.

Rares sont les terroirs basaltiques en France. La présence d’éboulis basaltiques dans nos sols participe à la personnalité de nos vins.