Bien intégrée dans le paysage, notre cave en pierres massives affirme sa modernité par la pureté de ses lignes. Elle incarne nos valeurs, fondement de notre travail: noblesse des matières premières, respect de l’environnement, simplicité et équilibre. Par le choix des techniques et des matériaux, elle est le fruit d’une réflexion et d’actes posés depuis plus de 20 ans.
L’architecture, l’épaisseur des murs – chaque pierre pèse 3 tonnes - et la ventilation par puits canadien assurent aux vins des conditions d’élevage optimum.
L’ensemble du bâtiment répond à des critères élevés d’écologie ; notamment les éléments de construction autres que les pierres ont été certifiés par EXCELL.
Architectes : Eric CASTALDI - Gilles PERRAUDIN
DOMAINE LES AURELLES - 8, Chemin des Champs Blancs 34320 Nizas - France
tél : 04 67 25 08 34 - www.les-aurelles.com
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